【絲瓜花能吃嗎】

絲瓜營養多，作用大，瓜肉供食、瓜絡通乳下奶，是一種中藥。絲瓜花呢？除瞭開花時節的觀賞性之外，還有其他作用嗎？絲瓜花可以吃嗎？絲瓜花可以吃嗎？

絲瓜花朝開暮萎，逐期開放，花瓣有脈紋，花蕊雌雄同株，嫩時可摘下食用。一般是夏季開花時采收，曬幹或鮮用。絲瓜花的功用主治：清熱解毒。治肺熱咳嗽，咽痛，鼻竇炎，疔瘡，痔瘡。記載見證於：《滇南本草》：清肺熱，消痰下氣，止咳，止咽喉疼，消煩渴，瀉相火。《重慶草藥》：清熱利便。治瘡毒，痔瘡。吃絲瓜花要根據各傢的口感來采摘，有的隻要嫩花，有的要稍微成熟一點，也就是說絲瓜體長到10-15CM的時候，將花直接摘下來，清洗幹凈，清炒或是做渾菜都可以；可以直接用嫩花，也就是剛剛成形的小花，比較嫩，可以在做湯的時