平肝息風的天麻魚頭粥
文章分類：養生膳食
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天麻魚頭粥是一種能夠平肝息風的飲食，下面就來給大傢介紹一下。
平肝息風的天麻魚頭粥
【原料】天麻l5克，鰱魚頭l個，粳米250克，蔥段、薑片、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各少許，熟豬油少量，清水適量。 【制作】l)將天麻浸透洗凈，魚頭去鱗去鰓，沖洗幹凈，整個魚頭一劈兩半。粳米淘洗幹凈。 2)取鍋放入清水、天麻，燒開後加入魚頭、蔥段、薑片、料酒，待魚頭煮至八成熟時，撈出魚頭，濾去殘渣，加入粳米再續煮至粥成。 3)把魚頭骨頭拆去，魚肉撕碎，再放入粥內，加入豬油、精鹽、味精略煮，撒上胡椒粉即成。 【功效】補益腦髓，平肝息風。適用於頭昏眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、神經衰弱，老年人多用。 【註意
