鮮上加鮮 大閘蟹海鮮粥

大閘蟹為中國久負盛名的美食。其肉味鮮美，營養豐富，經濟價值很高。大閘蟹中的維生素A含量豐富，對防治兒童佝僂病，老年人骨質疏松和對皮膚的角化都有幫助。大閘蟹海鮮粥更是鮮美至極！

大閘蟹海鮮粥

　　大閘蟹海鮮粥的做法：　　制作材料：　　大米150g，魷魚50g，蝦仁50g，大閘蟹1隻，食鹽適量，料酒少量，香菜2根，薑少許，白胡椒粉少許，油適量。　　制作方法：　　1.將準備好的大米淘洗幹凈，浸泡30分鐘。　　2.螃蟹清洗幹凈，去腮，切件備用。 薑切細絲，待用。　　3.蝦仁去黑線，魷魚切小段分別用鹽和料酒醃制15分鐘。　　4.將泡好的大米倒入砂鍋中，鍋中加入適量水大火燒開，燒開後轉中小火熬煮45分鐘。　　5.熬好的粥中放點鹽，淋少許油，放入薑絲和螃蟹繼續以小火熬煮15分鐘