研究表明 糖尿病患者多吃堅硬水果

營養教授指出：“果肉堅硬的水果中形成膳食纖維的細胞組織細密有韌勁，在人體內消化吸收緩慢，有阻止血糖指數急劇上升的效果。而果肉柔軟的水果中，膳食纖維柔軟，在人體內很快被消化吸收，血糖指數容易上升。”同樣的原理，糖尿病患者不宜以果汁的形式攝取水果。教授指出：“如果水果中的膳食纖維被粉碎得很細小，糖分會迅速流出，人體攝取時，血糖會更快升高。”

水果

糖尿病患者的五個飲食誤區：

1、必須滴酒不沾喜歡喝酒的患者沒必要因為得瞭糖尿病而完全戒酒。可以允許少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵飲用烈性酒。另外需要註意的是空腹飲酒可能導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發生低血糖，因而飲酒時應同時進食。2、多吃肉少吃飯糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為重油、半葷半素的菜