飲食養生：4款養胃粥品介紹

說到養胃，不少人推崇粥類，以小米粥最受歡迎。我們都知道小米粥很適合老人和產婦食用，那麼小米粥是養胃的嗎？

小米粥

　　小米粥養胃嗎？　　由於小米不需精制，它保存瞭許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。　　小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。　　對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩