【胡蘿卜鴨腿粥做法】

胡蘿卜鴨腿粥有很好的滋補作用，可以補充體力、溫補脾胃、調養身體，非常適合季節更換時食用。下面我們來看看這道粥的具體做法。

粥

　　胡蘿卜鴨腿粥的做法：　　制作食材：粳米200克，胡蘿卜100克，薑絲10克，蔥花5克，食鹽少量，料酒適量，胡椒粉少許。　　制作步驟：　　1、粳米用清水淘洗幹凈，浸泡30分鐘。　　2、首先將鴨腿用清水沖洗幹凈，剔除鴨腿骨後將鴨肉切成絲。　　3、鴨肉絲盛入碗中，用薑、食鹽、和料酒醃制15分鐘。　　4、胡蘿卜用清水沖洗幹凈，去掉外皮，切成胡蘿卜丁。　　5、粥鍋中加入適量清水，將泡好的粳米加入鍋中，大火燒開。　　6、燒開後轉小火熬煮到粥變得粘稠火候到位的時候，放入胡蘿