【瘦肉粥的做法】

一般的粥品都是由各種蔬菜制成，其實粥品中也能加肉，給予粥品更多的營養物質，那麼今天老宗醫養生在線要給您介紹的就是最簡單最經典的皮蛋瘦肉粥的做法。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

食材：大米100g，豬瘦肉50g，皮蛋2個，薑蔥各30g做法：1、把大米淘洗幹凈然後將水分瀝幹，滴入少量的食用油並將其攪拌均勻，然後醃制10-30分鐘；2、把薑切絲狀，蔥切成蔥花，瘦肉切成肉絲或小丁狀；3、取鍋倒入適量的冷水，然後把薑絲放入稍微煮一下，再將肉絲放入燒開，把浮沫撇去；4、把大米放入燒沸的水中，把皮蛋殼去掉後切成小丁狀，將大米燒開以後即可把放入皮蛋，並轉成小火煮半小時；5、直到將粥煮至粘稠，在出鍋前撒入適量的蔥花即可。小貼士：這一道皮蛋瘦肉粥不需要加鹽，如