不適合的下酒菜小心會要命

在喝酒的時候，大傢會喜歡吃一些下酒菜，認為這樣就可以降低酒精的刺激，保護胃。健康飲食專傢提示，喝酒的時候吃點下酒菜是有好處的，但是，下酒菜的選擇是有學問的，你不能隨心所欲的選擇。

涼粉

1.胡蘿卜 胡蘿卜是飲食中常見的菜，具有很多的營養價值，但“胡蘿卜下酒”的吃法是不健康的。 胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習慣，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時候更不要飲酒，以免對健康造成重大的影響。 2.涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加瞭酒精對胃腸的刺激，