大蒜不僅殺菌消毒 還可有效預防胃癌

大蒜不僅有消毒殺菌的作用、還能鎮痛、健胃、降壓降脂。此外，在抗癌方面，尤其在防抗胃癌中打算一直被視作首選食物。高鹽飲食的沿海地區和長江中下遊地區一直是胃癌的高發地帶，而山東等常吃蔥蒜的地方胃癌發病率則相對較低。

大蒜的功效

大蒜能抑制幽門螺旋菌感染

胃液中的胃酸能殺死入侵的大多細菌，但幽門螺旋菌對酸性環境耐受而能在胃中生存。幽門螺旋菌是人類至今唯一一種已知的胃部細菌，除瞭與胃癌的發生有關外，它還會導致慢性胃炎、胃潰瘍等多種胃病。大蒜屬蔥科植物，含有大量的有機硫化物，能降低胃中亞硝酸鹽的含量，同時也抑制幽門螺旋菌的感染。

吃大蒜防癌也要講方法

每天增加食用蔥蒜類蔬菜20克，可以降低約