適量吃紅辣椒有益動脈硬化？動脈硬化應如何預防

日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不註意其他礦物質的攝取，就會使過多油脂沉積於血管壁上，誘發動脈硬化和其他心臟血管病變，適當的飲食調整可延緩腦動脈硬化進展，提倡低脂、低鹽、多碘食物。

紅辣椒

動脈硬化吃什麼好

1、多食用植物蛋白如豆制品)及復合碳水化合物如淀粉等)，少吃單純碳水化合物如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。3、宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。4、宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜