飲食養生：祛濕試試食療粥

中醫認為，脾虛濕困時，應健脾去濕，把多餘的水分排出體外(利尿)或者減少、清除引起身體免疫反應的物質，而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。溫補脾可食用健脾的食物如鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、蓮子、茨實、豬肚、鴨子等;祛濕食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。潮濕往往與“寒”一起來，要註意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物。其實，食點湯粥也可以去潮濕。

白鯽魚煲湯

　　白鯽魚煲湯　　用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然後加砂仁3克，陳皮3克，香菜20克，生薑10克，稍滾3分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養。中醫認為此方補脾胃甚好。　　田艾煲鯽魚　　田艾30克，鯽魚250克，生薑10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去濕，還可以預防蠶豆