【臘八粥的材料】
文章分類：中醫養生
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臘八粥是一種非常能夠體現傳統中國人民食療養生觀的飲食。清代營養學傢曹燕山撰寫的《粥譜》中稱臘八粥能調理營養，易於吸收，是食療佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
臘八粥
冬季寒冷幹燥，飲上一碗熱騰騰的臘八粥，可謂又美味又營養。如今超市裡有配好瞭的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。“臘八粥”中的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適於脾胃功能低下者食用，對於虛寒泄利、小便不利等有一定輔助治療作用。而薏米具有健脾、補肺、清
