【山藥燉牛腩的做法】

牛腩並不是牛肉，而是牛的肌肉，這一處的肌肉非常松軟，而且多是瘦肉，脂肪含量比較少，得到不少減肥人士的喜愛。牛腩最好吃的烹飪方式就是紅燒或燉湯，那麼下面老宗醫養生在線就來給您講一講山藥燉牛腩的烹飪方法。

山藥燉牛腩

山藥燉牛腩的做法材料：雞皮糙山藥、淮山藥、牛腩、八角、薑蔥、糖、鹽、味精、料酒、雞精以及剁辣椒做法：1、將山藥清洗幹凈以後去皮並切成塊狀，把牛腩也切成小塊以後放入開水中焯一下，並將浮沫去掉；2、取鍋放油，待油燒熱以後放入八角將其炸香，然後在煸香蔥薑，之後加料酒和水，牛腩下鍋；3、放入牛腩以後進行翻炒，然後再放入高壓鍋中煮20分鐘左右拿出；4、在鍋中再倒入新鮮的油，將煮好的牛腩放入，再加入山藥、糖、味精、鹽、剁辣椒以及雞精進行調味，