解暑的偏方

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　　將綠豆洗凈並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後， 改用中火，當水分要煮幹時(註意防止粘鍋)， 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

解暑的偏方

　　1.綠豆湯解暑

　　材料：綠豆50克。

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