【春季食譜】

春風陣陣，百花盛開，雖然是一派好春光，然而空氣中漂浮的花粉卻令不少人飽受過敏困擾。打噴 嚏、流鼻涕、身上發癢……種種過敏癥狀讓人苦惱不已。這樣的情況怎麼才能緩解甚至改變呢，下面給大傢推薦一道預防過敏的食療菜。

洋蔥炒豬肝

洋蔥炒豬肝

食材：豬肝200克，洋蔥半個，食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水適量。做法：1、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時後，取出切成薄片，再用水反復沖洗，以去除其中毒素；2、取鍋燒水，燒開後將切好的豬肝放入水中焯燙，斷生變色後用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝幹待用；3、將洋蔥洗凈剝去外皮，切成絲狀，再準備一個小碗，加入淀粉調水，制成水淀粉待用；4、炒鍋中放油，油