洋蔥可防癌抗菌 降低食物中毒危險
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美國名廚茱莉亞·奇爾德曾經說過：“我真不敢想象沒有洋蔥的世界會是啥樣。”
洋蔥可防癌抗菌 降低食物中毒危險
洋蔥進入人類食譜已有至少3500年歷史。據美國“福克斯新聞網”近日報道，洋蔥雖然普通，但卻是一種世界級低調的超級食物。 與受到更多關註的石榴、紅酒和綠茶相比，洋蔥的防病治病作用更多，其中包括多種癌癥、冠心病、2型糖尿病、白內障等。另外，洋蔥還有很強的抗菌作用，有助於降低食物中毒危險。 多項研究還發現，洋蔥中含有多種有益健康的復合物，對神經系統和心血管系統具有重要保護作用，有助於提高免疫力，預防多種腫瘤生長，改善健康激素功能等等。 研究還發現，洋蔥的護心作用比紅葡萄酒更強。洋
