【炒米臘八粥怎麼做】
文章分類：養生膳食
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臘八粥相信大傢都很熟悉，就是多種食材混合在一起熬粥，在古代，是為瞭慶祝農民豐收的節日。那炒米臘八粥跟臘八粥有什麼區別呢？其實它是八寶粥的一種，隻是多瞭一道工序，就是把米類食材進行翻炒，為什麼要進行翻炒呢？接下來跟著宗醫君一起去看看吧！
炒米臘八粥
為什麼要將米類食材進行翻炒？ 一般的八寶粥它能補充我們身體所缺的營養物質，而這道炒米臘八粥，是將米類食物進行翻炒，將米裡面的淀粉物質進行分解，這樣就會產生一種新的物質“活性炭”，它能夠把附在腸胃上的油脂吸掉，從而起到刮油的效果。當我們最近長期食用油膩食物就可以嘗試一下炒米臘八粥。
