【痛風能吃咸菜嗎】

文章分類：養生膳食
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患有痛風的病人，大多是因為吃食上面沒有忌口，進而造成尿酸代謝紊亂。都知道痛風病人不能吃嘌呤高的食物，那麼咸菜呢？通風病人能吃咸菜嗎？我們要知道咸菜鹽是一定多的，或者還重辣、或者又咸又辣。剛做出來不久的咸菜還含有亞硝酸食鹽，而且大部分地區在醃制咸菜時還加入瞭一定量的糖。

痛風患者在飲食上是要以清淡為主，註意鹽的攝入量。因此痛風病人是不可以吃咸菜的。痛風忌食辛辣刺激性調味品：根據目前的瞭解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作，過度食用刺激性調味品對痛風不利，所以調味品也應適量。特別是雞精，雞精是核苷酸與味精的合體，與味精一樣，除瞭導致味道鮮美，沒有任何營養，由於含有核苷酸，痛風或者還是選擇味精為好。雞精含有核酸，代謝產物是尿酸，所以痛風

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