高血壓患者食療方之荷葉粥

荷葉粥適用於夏天感受暑熱，頭昏腦漲，胸悶煩渴，小便短赤泄瀉，浮腫，高脂血癥、高血壓癥。

荷葉粥

　　【來源】《飲食治療指南》。　　【配料】鮮荷葉1張、粳米100克、冰糖少許。　　【制作方法】先將鮮荷葉洗幹凈，切成3厘米左右方塊，放入鍋內，加水煎取藥汁，去渣。再將淘凈的粳米、冰糖加入藥汁，熬煮成粥。　　【功效】解暑清熱、降低血脂。　　【適應證】夏天感受暑熱，頭昏腦漲，胸悶煩渴，小便短赤泄瀉，浮腫，高脂血癥、高血壓癥。　　【食法】分2次服食。　　【食療漫話】荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，夏季用鮮葉或初生嫩葉，秋季采葉加工成幹荷葉備用。全國大部分地區均產，以葉大、完整、色綠、無斑點者為佳品。《本草再新》認為荷葉能“清涼解暑，止渴生