補血的豆沙面包圈 自己就能做出來
文章分類:養生膳食
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賣的豆沙圈根本就沒好點豆沙,點都不開心。所以超美味的豆沙圈做起來。麥香四溢的面包,配上香甜的豆沙餡料,外形可愛,味道更香更美味,非常適合作為下午茶來吃哦。還有補血效果呢。
豆沙面包圈
豆沙面包圈主料:牛奶100g、高筋面粉240g、低筋面粉30g、全麥粉30g、全蛋液35g 、輔料:淡奶油80g、細砂糖45g、鹽3g、奶粉15、幹酵母5g、豆沙餡適量、步驟1.將所有材料中除豆沙餡以外的材料,放一起揉至拉出大片薄膜放溫暖處發酵至兩倍半大。取出發好的面團排氣平均分成約10個小面團,蓋保鮮膜松馳15分鐘,取一個小面團按扁。2.包入適量豆沙餡。3.包好後捏緊收口滾圓。4.輕輕按扁搟成長圓形。5.用刀切出均勻的切口。6.從一端開始卷起,一直卷成長筒狀,底邊朝下,將兩頭往中間合攏,把其中一頭卷緊