【皮蛋火腿粥的做法】

烈日當空，讓人感到煩躁不安，這個炎熱的時節讓不少人高聲吶喊出“我的命是空調給的！”這樣一個口號。其實生活中我們要註意一些消暑的小竅門，這樣面對炎熱能夠讓你感到更舒心，比如在晚餐來碗皮蛋火腿粥，可以起到消暑解渴的效果。

皮蛋火腿粥

　　皮蛋因其獨特的風味不僅受到國內消費者的喜愛，而且在國際市場上也久負盛名。其實皮蛋不僅是食品，還具有很高的藥用價值，中醫認為皮蛋味辛、澀、甘、咸；性涼；入胃經。能瀉熱、醒酒，可治眼疼、牙疼、眩暈、耳鳴等疾病。　　皮蛋火腿粥的做法：　　制作材料：東北大米150g，火腿50g，薑絲15g，皮蛋2個，小香蔥2g，胡椒粉，食用油5ml，鹽適量。　　制作步驟：　　1.將東北大米淘洗幹凈，浸泡30分鐘。　　2.