促進鈣質吸收骨骼健康生長的鴨泥腐皮湯
文章分類:養生膳食
你也會想看的:2歲寶寶想長高 飲食基礎要打牢
能做的都做瞭,孩子還是不愛吃飯怎麼辦?或最近天氣忽冷忽熱,變幻無常,孩子的抵抗力也變弱瞭。沒關系,有這道鴨泥腐皮湯在問題全解決。鴨子本身就是滋補身體的食材,配以腐皮,可以明顯的改善孩子的不良體質,讓身體變得棒棒的。
腐皮
鴨泥腐皮湯的做法準備食材主料:豌豆苗200克,鴨肉50克,腐皮20克。調料:食鹽2克,味精2克,白酒3克,生薑5克,雞油10克,鴨湯或高湯。做法步驟1.鴨肉洗凈用料理機攪成肉末。2.腐皮徒手撕碎後用清水泡軟撈出控幹水份。3.生薑切成薑蓉加少量清水浸泡,濾掉薑蓉留薑汁備用。4.鍋中鴨湯或是高湯,依次加入食鹽,燒酒,薑汁,鴨肉末,味精,腐皮碎。5.開鍋後撇去浮沫,加雞油調味。6.撒上豌豆苗熟透即可食用。營養功效這道鴨泥腐皮湯是清真的傳統菜湯。味道鮮甜,有促進消化