【珍珠菇】

珍珠菇和一般的菌菇還是有很多相似點的，例如味道鮮美就是最大的一個相似之處。其實除瞭味道以外，珍珠菇還和其他的菌菇一樣含有大量的維生素和微量元素，這些對於人體是非常重要的。那麼下面就來詳細介紹一下珍珠菇的做法和功效。

珍珠菇的功效與作用

珍珠菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專傢試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。1、健腦：提供優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。2、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

珍

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