【皮膚幹燥要多吃什麼菜?】
文章分類:養生膳食
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春季風沙較大,容易造成皮膚幹燥。隻靠護膚品來調節無法達到理想的效果,建議調節飲食,改善幹燥的皮膚。 皮膚幹燥多吃胡蘿卜 胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜,人們對它保護視力的功能並不陌生,但在幹燥的季節裡,吃些胡蘿卜,還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,它在小腸內可以轉化成維生素a。維生素a對皮膚的表皮層有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素a,會引起皮膚幹燥,角質代謝失常,易松弛老化。 正確的食用方法 胡蘿卜雖好,但要保持其營養,並能被人體真正消化吸收利用,與我們的食用及烹調方法有很大關系。 β—胡蘿卜素存在於胡蘿卜的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟等方式,使其細胞壁破碎,β—胡蘿卜素才能釋放出來,為人體所吸收利用。此外,β—胡蘿卜素屬於脂溶性物質,隻有當它溶解在油脂中時,才能轉變成維生素a,被人體吸收,所以胡蘿卜用油炒,或和其他含油脂類食物同食,可達到加倍滋潤的效果。此外,還可將胡蘿卜切成塊,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉,但註意烹調過程中不可放