孕媽營養不良 多吃三道營養餐
文章分類:養生膳食
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孕期缺鐵性貧血、缺鈣、蛋白質攝入不足都是孕婦營養不良的常見表現,在懷孕時期,準媽媽的膳食應多樣化,營養要平衡,避免飲食中的營養缺乏,保證身體處於最佳狀態,使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質,但也要註意不要攝取太多造成營養過剩。
豬肝炒菠菜
孕婦營養不良的食譜:蜜豆炒魚柳原料:鱖魚肉250克.蜜豆200克,薑片2片.蒜茸少許,食鹽1茶匙,胡椒粉少許,上湯1湯匙,檸檬汁少許,生粉1茶匙.花生油500克。做法:鱖魚肉切條.用檸檬汁、食鹽、胡椒粉、生粉醃10分鐘,蜜豆撕去老筋,用淡鹽水飛水,過冷水,瀝幹水分;起油鍋燒至六成熱,放入魚柳拉油至微黃,撈起瀝幹油分;起鍋爆香薑片、蒜茸,放入魚柳、蜜豆輕輕翻炒,註八上湯,加少許食鹽調味,待收汁,勾芡上碟。孕婦營養不良的食譜:豬肝炒菠菜原料:菠菜200克,豬肝300克,海米5克,香菜10克。調料:油20克,鹽2克,料酒10克,醬油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,雞精2克。做法:豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末;菠菜擇洗幹凈,切成3厘米的段,放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸,用開水燙一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷卻後瀝凈水;鍋內放油燒,燒至七成熱,先將薑、蒜煸香,再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻,淋上香油,撒上雞精即可。