【辣椒炒肉的炒法】

辣椒炒肉是湘菜中的一種，也是非常經典的一道傢常菜，它的做法非常簡單，能夠為白領補充充足能量的同時，也帶來瞭不少的營養，那麼辣椒炒肉怎麼炒呢？它都有哪些作用功效呢？

辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法

食材：五花肉250g，尖椒200g，青蔥1根，適量的鹽、生抽和雞精做法：1、把五花肉清洗幹凈，然後切成片狀並倒入生抽醃制一段時間；2、把辣椒清洗幹凈後，和青蔥一起切成段狀；3、準備一個油鍋，待油熱以後放入醃制好的五花肉煸炒至出油，然後即可盛起待用；4、接著把辣椒、青蔥放入鍋中煸炒片刻，待辣椒皮快要糊時即可把五花肉倒回鍋中一起翻炒；5、放入鹽和雞精進行調味即可出鍋。小貼士：1、在煸炒五花肉的時候一定要快，否則很容易粘鍋；2、不要怕把辣椒炒糊，一定