【女性多吃柑橘助防中風】
文章分類:養生膳食
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一項研究顯示,女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果,與幾乎不吃這些水果相比,患缺血性腦中風的幾率低19%。
存關聯
先前研究顯示,多吃蔬菜水果有助”預防中風”,或許與其中所含類黃酮物質相關。隻是,研究人員不清楚究竟哪類類黃酮發揮作用。
英國東英吉利大學挪威醫學院研究人員分析美國“護士健康研究”項目所獲數據,涉及14年間對69622人所作調查。調查對象每4年上報一次自己的飲食內容,同時詳細列出所吃的蔬菜水果。
類黃酮是人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物,現已確認超過4000種。蔬菜、水果、黑巧克力和紅酒含有類黃酮。
研究人員重點探討6類類黃酮物質、包括黃烷酮對健康的影響。
黃烷酮
數據顯示,14年間,調查對象累計發生1803次中風,大約一半與血栓相關。
研究人員發現,類黃酮的總攝取量與是否發生中風沒有關聯,而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風幾率低19%。
95%的黃烷酮來自柑”橘類”水果。柑橘類水果通常每個含有45至50毫克黃烷酮。研究顯示,攝入黃烷酮最少的調查對象平均每天攝取不超過150毫克類黃酮,攝入黃烷酮最多的群體平均每天攝入470毫克類黃酮。調查對象中,常吃柑橘類水果或飲用鮮榨汁與幾乎不吃相比,中風幾率低10%。