【怎麼喝粥更健康】
文章分類:養生膳食
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粥一直如此受歡迎,跟其留汁稀軟好消化有關。粥也常常被用來作為養生保健的食物。那麼想要把粥喝的營養健康,自然也少不瞭多種食材的搭配。下面老宗醫養生在線就來教大傢健康喝粥的方法。
粥
多谷物多選擇紅豆、蕓豆等雜豆含膳食纖維多,有利於脂肪、膽固醇的代謝;小米、大黃米和玉米中含有類胡蘿卜素,有益眼睛健康;黑米和紫米含有大量的花青素,能抵抗衰老;綠豆中的多酚類物質能清熱解毒;山藥和紅薯等食材是健脾胃的高手。煮粥時要註意種類搭配,比如谷物類食材取幾種,雜豆類食材取幾種,再加點南瓜、紅薯等,並且顏色也要盡可能多。大米的量占到全部食材的1/3~1/2左右。需要提醒的是,雜糧粥也應變著花樣做,不要隻喝一種。肉蛋一樣好選擇煮粥時加入雞蛋、瘦肉和蔬菜等食材。從膳食平衡的角度來講,