女性臘八喝粥應該多加點料
文章分類:養生膳食
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農歷十二月初八,古稱“臘八”,一到臘八節,傢傢戶戶都要煮臘八粥,這已成為一種習俗流傳至今。臘八節吃粥盛行於宋代,當時稱為“五味粥”,主要是以稻黍和果豆為原料,後來配料不斷改進,元代即以胡桃、松子、柿、栗子為配料,明朝將臘八粥稱為七寶粥,配料共七種。明清時,臘八粥的制作更加精細,要用黃米、白米、江米、小米、菱角末、栗子、紅豆、去皮棗泥等加水煮熟,外用染紅的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及紅糖、白糖等進行點綴。每到節期,皇宮不僅煮臘八粥,而且還要分賜百姓。
女性臘八喝粥應該多加點料
現今制作的臘八粥,隨各地風俗,種類不一,原料主要由多種米、豆、幹果和堅果構成。從現代營養學角度來