【冬季多吃韭菜可補腎填精】
文章分類:養生膳食
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隨著一陣陣冷風帶來的寒意,氣候宜人的秋季漸漸離我們遠去,天寒地凍、萬物收藏的冬季即將到來。眾所周知,冬季的氣候特點為“寒”。傳統醫學認為,寒為陰邪,人體受外界影響,陰氣也相應增加,傷及人體的陽氣。此時人體為抵禦嚴寒,需要儲存更多的能量和營養物質,因此冬季到來時, 營養物質 在體內也最易吸收和儲存。
我國民間歷來有冬令進補的習俗,常言道“冬令進補,三春打虎”,冬令進補對體虛者的療效也已被現代醫學所證明。其原因有、補藥、補品一般屬溫性的較多,適用於氣溫較低的冬季;二、膩滯厚味的營養食品在冬季更易為人體所消化吸收;三、營養食品在冬季更易於保存,連續使用不會變質;四、客觀上來說,人體為適應冬季寒冷的氣候環境,也需要增加營養和熱量。同時,進補也是人們抗衰老和延年益壽的需要。
冬季進補5大原則:
1.
說到冬令進補,大傢經常會提到“膏滋”和“底補”兩種方式。
膏滋,是指有滋補作用的
中藥
復方經多次加熱煎煮後,加糖、膠而熬制成的稠厚半固劑型。膏滋內含大量的蜂蜜或糖,甘甜爽口,營養豐富,並且大部分雜質已被除去,體積小,攜帶方便,是一種深受歡迎的營養保健