桂圓米糕粥 網絡問題引發的食物探討
文章分類:養生膳食
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最近,有網友在網上提出用米酒糯米夾生的方式來處理桂圓米糕粥的做法,這個問題引發一次大討論,很多人關於桂圓米糕粥的烹飪方法進行探討。
桂圓米糕粥 網絡問題引發的食物探討
問題:糯米酒,蒸熟的糯米添加酒曲之後用於制酒,但幾天之後,發現糯米好像變得夾生,這是屬於正常的嗎? 回答:在蒸糯米的時候,可能還欠缺一些火候。 追問:在蒸熟之後,自己是有試吃的,確信糯米是蒸熟的,但三天之後,糯米就變得夾生,這樣的情況還能制酒嗎? 回答:是可以的,隻不過,在食用的時候一定要先煮熟才能吃。