菜豆粥 農傢最愛的養生膳食

所謂的菜豆粥，其實就是蕓豆粥，雖然隻是普通的蔬菜粥，但確實餐桌上的常客。

菜豆粥 農傢最愛的養生膳食

　　菜豆，也就人們常說的蕓豆、四季豆，是豆科屬的植物，一年生，近似於直立草本，原產地是在美洲的墨西哥以及阿根廷，中國在16世紀末才引種栽培的。　　菜豆喜歡溫暖，不耐霜凍，種子發芽的溫度在20-25攝氏度，在8攝氏度以下或者35攝氏度以上都會導致發芽受阻，而且幼苗對於溫度的要求是非常嚴格的。菜豆屬於短日性的蔬菜，四季都能種植，所以又被稱為是四季豆。　　菜豆對於土質的要求並不嚴格，但適宜生長在土層豐厚、排水較好、有機質豐富的中性土壤當中，菜豆對於肥料的要求是多磷元素、鉀元素，需要氮元素，在幼苗時期，需要適量的氮肥