什錦雞絲粥 當代健康飲食戰略

疾病在我們生活當中出現的頻率非常大，而且疾病的種類也數不勝數，目前，出現比較多的就是三高病癥，疾病往往會影響人們的生活品質，在飲食上不能隨心所欲，但飲食也是治療疾病的一種有效途徑，例如什錦雞絲粥。

什錦雞絲粥 當代健康飲食戰略

　　粥是中華傳統的美食之一，粥類物質對於人體的養生效果是非常強的，而什錦粥，其實就是很多不同的食材的組合，當中也可以加入一些蔬菜，例如薺菜，混合雞絲，就可以烹飪出美味的什錦雞絲粥。

　　什錦雞絲粥

　　主要食材：薺菜、香菇、雞肉、大米等。　　烹飪方法：先將所有的食材洗凈，雞肉切成細肉絲用料酒稍作醃制，然後把薺菜和香菇切成適宜的大小。鍋中加入清水用大火煮，放入香菇然後鍋中煮沸，接著倒入大米，預防粘鍋和溢出，滴入