美容排毒的紅豆這麼吃最美味
文章分類:養生膳食
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紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”,紅豆在傳統醫學上,主要應用於行水-去、利氣-去、健脾,古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用,對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫,即有很大的幫助。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種,有補血、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血,但要註意造成的原因很多,若是因為缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。
紅豆
紅豆紫米湯 制法:將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。 功效:紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,註意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。 紅綠百合羹 制法:綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾後