簡單兩步教你判斷四季茶

每個季節的茶葉都是有所不同的，每個季節的茶葉都會收到不同氣候的影響，因此春茶、夏茶和秋茶是很容易被區分開來的。現將春茶、夏茶和秋茶的品質特征分述如下。

辨別季節茶葉

幹看 主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷凡紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，紅茶色澤烏潤，綠茶色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有較多毫毛，且又香氣馥鬱者，乃是春茶的品質特征。凡紅茶、綠茶條索松散，珠茶顆粒松泡;紅茶色澤紅潤，綠茶色澤灰暗或烏黑：茶葉輕飄寬大，嫩梗瘦長;香氣略帶粗老者，乃是夏茶的品質特征。凡茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅;且茶葉香氣平和者，乃是秋茶的品質特征。 濕看就是進行開湯審評，通過聞香、嘗味、看葉底來進一步作出判斷沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈;茶底