看“黑珍珠”黑米粥的4種做法
文章分類:養生膳食
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在民間黑米素有“世界米中之王”,“黑珍珠”等美稱,可見黑米的養生功效之高。現代營養專傢認為黑米本身就具有滋陰補腎,健脾暖肝等多處養生功效。
黑米粥
日常吃黑米對緩解大便幹燥,小便不利,頭暈眼花,貧血等都有著很大的幫助。據營養專傢黎黍研究發現,黑米的防病指數,生命力指數都是非常高的。而用黑米熬粥吃是一種最常見的食用方法。 一、黑米薏米紅豆粥: 黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用,還可以保證正在發育時期的小孩子補充身體所需的營養素,促進益智,同時又具有健脾去濕,清熱解毒之功效。 制法:將黑米,薏米,紅豆,香米分別放入水中浸泡幾個小時之後在用清水將其洗幹凈備