【術後鴿子湯的做法】

鴿子的滋補效果相信很多朋友都有所瞭解，它的補益補氣效果極佳，而且有著非常不錯的營養價值，尤其對於術後的人來說，喝一碗鴿子湯比吃一大桌山珍海味更好。那麼術後鴿子湯怎麼做呢？

術後鴿子湯

術後鴿子湯的做法

材料：鴿子、黃酒、鹽、薑做法：1、將買來的鴿子用水悶死以後進行清洗，並把局部的一下細毛去掉；2、準備一個湯煲將鴿子、黃酒、薑和水一同加入，並蓋上蓋子燒煮；3、待水燒開以後則可把蓋子拿掉，然後繼續燒；4、直到湯面上漂浮起一層油水或是蛋白脂肪等物質以後，再用勺子將這些東西舀幹凈，這時的湯就更加清澈見底瞭；5、在出鍋前，加入少量的鹽，隻需要一點點，術後