別樣風味:小米大米粥
文章分類:養生膳食
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小米原名粟,也稱作黃粟、粟米。原產於中國內蒙古,東北地區。小米的營養價值很高,含有豐富的脂肪、蛋白質和維生素,它不僅可供食用,還能入藥,藥用有清熱、滋陰、消渴,補脾腎、利小便等功效。
小米大米粥
大米是東方人的主食,又稱“稻米”。分為糯米、粳米、秈米這三種。大米性平,味甘。具有益精強志、補中養胃、聰耳明目、通血脈、和五臟、止瀉、止渴等作用。大米可提供豐富維生素、蛋白質、谷維素等營養成分,大米粥還能補脾、和胃、清肺。 小米大米粥的做法: 主料:大米100g,小米100g。 制作方法/步驟: 1.小米和大米洗凈。 2.鍋中放適量清水,燒開後倒入大米和小米。 3.大火繼續熬煮,煮開後改為