香甜黑米粥 預防動脈硬化功效多

我國民間有“逢黑必補”的說法，黑米自然也不例外。黑米是一種藥、食兼用的大米，是我國古老而名貴的水稻品種，米質極佳，因此十分適合用來做粥。香甜黑米粥的營養十分豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養元素，還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等多種礦物質。

香甜黑米粥

　　香甜黑米粥的功效與作用　　黑米具有益氣活血、養肝明目、滋陰補腎、健脾暖肝等療效，經常食用黑米還能夠防止腰膝酸軟、腎虛水腫、大便秘結、肺燥咳嗽、食欲不振、脾胃虛弱、小便不利等癥。　　1.抗衰老、預防動脈硬化　　黑米含有花青素類色素，這種色素具有很強的抗衰老作用。研究表明，如果米的顏色越深，則抗衰老效果越強，黑米色素的作用是最強的。此