【四季進補順應變化】

　　春夏秋冬四季氣侯變化大，影響著人們的生理機能、新陳代謝。因此進補也應隨不同季節選擇不同補品，應遵循自然變化才能有益健康。下面我們一起來看看不同季節應該如何進補。

　　春生

　　草木萌芽，萬象皆新，人體也處於舒暢發放之時，對虛弱體質者須選食補益元氣的食品，人參，性味甘平、健脾益肺、寧心安神。一般認為疲乏無力，略有畏寒，屬氣陽不足的可選用紅參;疲乏無力，略有口渴的屬氣陰不足，可選用生曬參，每次3～5 克，切碎，隔水蒸燉，每天2～3 次。食物方面，母雞、精肉純湯以及雞蛋、紅棗等都可作調補食品。牛奶、桂圓肉偏於溫熱，適宜於氣陰不足者;蜂皇漿、胎盤等也屬滋補良品，有著補虛益贏功效，也可選用。

　　夏長

　　氣侯炎熱，枝葉茂盛。人體受暑熱侵犯，易於消耗津液，選補宜圍清涼食物。清熱解暑的食品，首推綠豆，它含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質，維生素A 、B1 、B2 和煙酸等，是“清補”良品，可煮粥、煨湯服食。

　　夏季盛產瓜果，西瓜有清熱消暑，生津解渴作用，同時含有豐富的果糖、葡萄糖、氨莖酸、胡蘿卜紊、維生素C 等，有良好的滋養作用。此外，夏季暑濕當令，脾虛者可選服具有化除濕邪、健補脾胃、性平質和、補而不膩的食品，常用的有米仁、赤豆等，可分別煮爛加糖，作點心食用，也可將兩者合煮，每次各50～100 克，不失為良好的滋養之品。