【高血壓禍首是糖不是鹽】

　　研究人員表示,在血糖過高的情況下,大腦中的一個重要區域會引起心率加速、血壓上升.他們還援引瞭法國最近開展的一項調查,該調查分析瞭8670人的情況後得出結論:高血壓與鹽的攝入沒有關聯.

　　過去很多年,人們一直被勸告要盡量減少鹽的攝入,而發表於《美國心臟病學雜志》的研究發現,鹽並不會導致高血壓,糖才是真正的誘因.

　　"代人受過"的鹽

　　來自美國紐約和堪薩斯州的研究人員說,在血糖過高的情況下,大腦中的一個重要區域會引起心率加速、血壓上升.他們還援引瞭法國最近開展的一項調查,該調查分析瞭8670人的情況後得出結論:高血壓與鹽的攝入沒有關聯.

　　以詹姆斯·尼可蘭特尼奧(James DiNicolantonio)博士為首的研究者撰文稱:"也許糖才是高血壓的誘發因素,鹽隻是代人受過.很多隨機的大型對比實驗都能證明這一點,說明糖與血壓的關聯性遠遠強於鈉.我們應該建議消費者控制糖的攝入,才能更好地控制血壓."他們指出,糖會影響下丘腦,使心率和血壓提高;另外,糖使胰島素的分泌增加,這也會提高心率.

　　英國專門應對肥胖癥的機構公共衛生部給出的指南是:女性每天攝入的糖不宜超過6匙,男性不宜超過8匙.但事實上,成人平均每天攝入的糖超過15匙,因為各種果汁、酸奶、三明治、快餐中隱含的糖分都被忽略瞭.