【香菇蒸滑雞的做法】
文章分類:養生膳食
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香菇雞湯鮮美無比,其實這兩種食材完全可以分成兩道菜來做。今天用一半來做香菇蒸滑雞,明天用剩下的一半食材來做湯。香菇蒸滑雞也適合辦公室的你,帶做午飯,中午微波熱一下包你胃滿意。
香菇蒸滑雞
香菇蒸滑雞的做法準備食材雞肉、香菇、紅棗、枸杞、薑絲、食用鹽、白砂糖、生抽、香油、淀粉。分步做法1.雞肉洗凈切成塊,用薑絲、食用鹽、白砂糖、生抽、香油、淀粉拌均勻,醃制半小時。2.香菇提前泡發,切成小塊、紅棗清洗去核切成條。3.將香菇塊、紅棗條加入到醃制好的雞塊中混合均勻,淋上少許香油。4.鍋中燒開水,上鍋蒸15~20分鐘,出鍋撒上些許枸杞即可。美食小貼士這道香菇蒸滑雞基本上沒有用到食用油,所以食用起來更健康。枸杞主要起到裝飾作用,沒有不放也可以。正好的香菇蒸滑雞可以現在鍋裡保溫,不比急於擺