【青魚怎麼做好吃】
文章分類:養生膳食
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青魚的肉是很鮮嫩的,特別是在冬季的青魚是最為肥壯的,它的蛋白質的含量是很高的,一些微量元素的含量也很高,特別是鈣,鐵,磷,可是青魚怎麼做好吃呢,下面我們來學習青魚的做法吧。
青魚怎麼做好吃
茄汁青魚
材料
青魚,蔥薑蒜,糖,白醋,番茄醬,醬油,鹽。
做法
1、收拾好的青魚切段。
2、熱油,將魚煎到魚肉發白(其實可以煎的時間長一點,肉硬口感比較好),加醋悶一下。
3、放蔥薑蒜炒香,加糖和醬油翻炒。
4、加水和少許番茄醬燉,汁變稠後就可以關火瞭。