【手撕包菜的傢常做法】

做法包菜用手撕成大塊，去掉硬梗，洗凈大蒜壓蓉，幹辣椒剪段鍋裡加油，放入大蒜、幹辣椒、花椒，小火爆出香味開大火，加入洗凈的包菜，翻炒至斷生約1-2分鐘)關火，淋入味極鮮醬油，翻炒均勻後出鍋，即可小訣竅:包菜手撕，將包菜用手撕成片狀，可以保持其原汁原味不流失，用刀切吧切吧容易，但我不是很稀飯，如果用來炒粉或者炒面的話，還可以，當菜吃或者炒飯，我是會選擇手撕的

手撕包菜的傢常做法

調味前關火是利用預熱繼續加熱，以保持菜菜的口感，喜歡更加爽脆感覺的朋友，可以嘗試縮短炒制時間材料圓包菜大半個，幹紅辣椒一個，蒜片適量，薑片適量，花椒適量做法1.將包菜洗凈用手斯成大小均勻的片，薑和蒜切片，辣椒切段2.先調好汁，兩湯匙醬油一湯匙醋再加少量白糖3.鍋中放油燒熱，加入辣椒段、薑片蒜片炒香4.放入包菜