【滑蛋炒蝦仁怎麼做】

白領的午餐一定要營養豐富，而且還要吃得好才能讓下午精神滿滿，更好地投入到工作中去，那麼白領中午吃什麼好呢？老宗醫養生在線向各位白領推薦一道滑蛋炒蝦仁。

滑蛋炒蝦仁

滑蛋炒蝦仁的做法

食材：蝦仁200g，雞蛋清、料酒各1小勺，雞蛋4個，食鹽1/4小勺，小蔥2根，白胡椒少許，玉米淀粉2大勺，水2.5大勺做法：1、蝦仁清洗幹凈以後先用少量的鹽拌勻後醃制5分鐘，然後把食鹽洗去，用廚房專用紙將其水分吸幹；2、把蝦仁擦幹以後再放入鹽、料酒和蛋清將其攪拌均勻，最後加入玉米淀粉，將其拌勻以後醃制片刻；3、把雞蛋全部磕入碗中打散，然後加入一點鹽將其攪拌混合均勻，把香蔥切成蔥花，水淀粉攪拌均勻以後備用；4、取鍋燒水，待水燒開以後把醃制好的蝦仁放入，將其汆燙