上班族的護眼菜 原味清蒸三文魚

清蒸三文魚不僅美味，還具有很高的營養價值———它含有豐富的不飽和脂肪酸，這是視網膜及神經系統必不可少的物質，此外，它還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵及維生素d等，且易消化吸收，特別適合每天對著電腦的上班族食用。

清蒸三文魚

清蒸三文魚做法和步驟 1.洋蔥、薑切絲，香菜莖切細末;將一半洋蔥、薑切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥，薑絲放在魚上面; 2.鍋裡加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可;調汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細香菜末調勻即可;蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調好的汁即可食用。 清蒸三文魚小貼士1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時，肉質結實而富有