【金針菇炒雞蛋】

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。有研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術並不復雜，隻要能控制好環境條件，就容易獲得穩定可靠的產量。

金針菇的做法大盤點

金針菇炒雞蛋的做法

1.準備好所需的食材2.金針菇、黑木耳洗幹凈備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液3.鍋中倒入適量油，燒至6成熱左右，倒入打散的雞蛋液，