【白菜肉絲湯】

白菜是一種非常常見的食物，尤其是傢常菜中它的出現頻率非常高。在所有的蔬菜中，白菜的鋅含量是最高的，而且還含有相當豐富的膳食纖維和各種維生素，對人體健康非常有益。白菜的烹飪方法非常多，它與豬肉的搭配是非常經典的，可以做成白菜肉絲湯。那麼白菜肉絲湯怎麼做呢？吃瞭對身體都有哪些好處呢？

白菜肉絲湯

白菜肉絲湯的做法食材：白菜300g，瘦肉100g，青椒和紅椒各30g，鹽和雞精各5g，適量的淀粉做法：1、把白菜清洗幹凈後切成四瓣，然後放入開水中焯熟後撈起瀝幹；2、瘦肉清洗幹凈後切成肉絲狀，青椒和紅椒也都洗凈並切成絲狀；3、取鍋倒油，待油熱瞭以後便把瘦肉絲放入翻炒，然後再加入青椒絲和紅椒絲翻炒；4、肉絲炒熟以後加入適量的清水將其燒開，然後加入白菜，並用雞精和鹽進行調味；