寶寶餐桌必備高營養蘑菇餐

寶寶的飲食是媽媽最為關註的問題。但常讓媽媽犯愁的是，有好的原料，不一定能做出令寶寶垂涎的美味佳肴。今天向年輕媽媽推薦素有植物皇後之稱的香菇、蘑菇。聽說有的孩子吃瞭，胃口越來越好。你不想讓你的孩子也來嘗嘗菌類食品的味道嗎？下面介紹兩道“菌類菜”。

菌菇

七彩香菇 原料：水發香菇100克，水發木耳100克，青椒50克，紅椒50克，熟冬筍50克，綠豆芽50克，幹粉絲25克，鹽、胡椒粉各少許。 做法：七彩鹵汁：先把水發香菇、青椒、紅椒、熟冬筍、綠豆芽、水發木耳都切成細絲，放入鍋內用少量油煸一下，再加上湯水及鹽、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩鹵汁。 松脆粉絲：把精制油或豬油燒至七成熟，將幹粉絲下鍋炸至膨松、酥脆，撈出冷卻後，放入無水的盤子裡。 香菇出爐：把七彩鹵汁澆到粉絲上，這時七彩香菇就可以上桌瞭。 看到這盤五顏