赤蟹粥 暖暖的都是對傢人的愛
文章分類：養生膳食
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聽到赤蟹粥，我首先想到的就是赤腳大仙，感覺就特別高大上，想象它的營養價值應該比較高吧，而且赤蟹在一般的地區是沒有的，所以人們對於它的瞭解都是知之甚少。
赤蟹粥 暖暖的都是對傢人的愛
赤蟹雖然不會像大閘蟹那樣出名，但是它也是在中國螃蟹排行榜上有一席之地的食材，它的學名是青蟹，主要的產地是廣東潮汕，它的營養價值是比較豐盛的，而且不同性別的青蟹，食用的口感也是各不相同。 一般來說沒有受精的螃蟹就被稱為是肉蟹，而受精之後，但是它的卵巢又不是特別成型的螃蟹就被稱為是母蟹，而比較成型的就被稱為是花蟹，一般來說雄蟹都是不用做熬粥，現在人們食用最多的就是人工養殖的膏蟹。 赤蟹的食用方法比較廣泛，無論是炒菜還是熬粥，它的味道都是非常鮮美
